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Coltivazione di ulivi secolari

Tutti gli alberi d’ulivo, la maggior parte secolari, sono nati con l’antichissima tecnica dell’innesto sugli olivastri (ulivi selvatici) nati sponataneamente nella macchia mediterranea. Non un albero forestiero o proveniente da cultivar non autoctone è presente sui terreni dell’azienda.

L’Azienda Agricola Masseria Spetterrata cura da sempre la coltivazione degli ulivi secolari, la trasformazione in olio extra vergine di oliva ed infine della commercializzazione del prodotto direttamente al consumatore.
L’Azienda è inserita all’interno della cosidetta Strada dell’olio, scandita da frantoi, borghi rurali e, soprattutto, antiche masserie, queste ultime, definite come le storiche industrie olearie della Puglia.

Solo il meglio delle nostre olive diventa Olio extra vergine d’Oliva Masseria Spetterrata.
L’olio che produciamo è ottenuto dalla spremitura di olive del tipo leccina ed ogliarola da ulivi secolari, che vengono raccolte a mano e molite nell’arco di max 36 ore.

L’Olio extra vergine d’Oliva dell’Azienda agricola Masseria Spetterrata risulta essere di altissima qualità, dall’aroma fruttato poco amaro e con retrogusto di mandorla, dalla bassissima acidità e con caratteristiche organolettiche eccelse.

Puoi acquistare direttamente il nostro olio da questo sito. E’ semplicissimo: seleziona il prodotto e segui la procedura.